Constancio

Al leer esta noticia ya me puedo explicar cómo hay tanto «chiflau» por este mundo. No es que fumen cosas raras, es que consumen «sobogas». Bueno lo de los nombres de los peces habíamos convenido en otro apartado del blog que cada 50 km. de costa se les puede cambiar el nombre sin que el animal sufra transformaciones. Lo que aquí llamamos soboga y decimos que no vale ni para carnada (aunque te la venden en las grandes superficies por BESUGO AMERICANO) también tiene otros nombres, según donde vivas. Así en gallego: Saboga-Perla, en catalán: Salpa, en vasco: Salpa, en inglés: salerma y en francés: saupe.

Lo que está claro que mientras aqui algunos la han consumido poniendo una pinza en la nariz y haciendo filetes dicen que se deja comer, la Dir. de Pesca editó un libro para evitar fraudes y ya describía esta especie de poco valor gastronómico (yo diría ninguno) y era ejemplo de las que, como te descuides, te meten gato por liebre, aunque más bien las grandes superficies, no el pescadero de la esquina.

En la pesca submarina, solo sirven para ganar el campeonato… o perder si el que las pesca es el otro. ¡Mejor que estén prohibidas! ¿n0?

Ahora nuestros vecinos de la Gran Bretaña les llega porque sus aguas comienzan a calentar y la soboga cruzó el canal… Si los ingleses ya estaban algo tocados haciendo las cosas al revés de la mayoría, ahora cuando empiecen a consumirlas creyendo que son doradas como dice el articulista… quedarán para encerrar.

20minutos.es 16/05/09

Pescadores británicos han dado con un nuevo pez en las aguas inglesas. Se trata de una especie de Dorada, la sarpa salpa, fácilmente reconocible por sus escamas doradas. Una especie nada frecuente en las aguas del Canal Inglés, y cuyo consumo puede causar alucinaciones.

Esta especie es típica de climas más suaves, como las aguas del Mediterráneo o Sudáfrica, pero no en Inglaterra. Algunos ya han apuntado al calentamiento global, para explicar la aparición de estas extrañas especies en climas y lugares que no les son propios.

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