Posts Tagged ‘HUERTO’
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Como cada vez pesco menos, algunos sabéis que me ha dado por la hortofruticultura ecológica.
Dejo por un lado dos fotos de lo recogido (con ayuda de mis compañeros de pesca) y demuestro que seguimos sin poder llenar el culo del caldero con el pescado, por otro la cosecha recogida hoy del huerto, en espera salga el sol para quedarse definitivamente ya que entra el verano mañana. En realidad el sol siempre lo tenemos encima, el problema es el viento que trae las nubes y no deja que nos caliente.
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Sin tener casi nada de práctica, tan solo la realizada en los cursillos, algo vamos comiento de lo sembrado, nosotros y los pajaritos, (caracoles, babosas, pulgón aparte) también, les encantan las frambuesas y grosellas, pero solo las maduras, son buena gente y nos dejan algunas también. Les fabes no son de mayo, sino de finales de junio como véis. No creo que este año tampoco podamos vendimiar mucho, pero algunos proyectos de racimos de uvas ya tenemos. Parece que con productos de la huerta se llena más fácilmente el culo del caldero además mucho más facil de coger.
Gracies, Xicu por esas clases magistrales. Os recomiendo de nuevo ver su blog «collacios de la guerta», en especial el último vídeo que puso tiene mucho interés.
El pasado jueves, dentro del programa de prácticas en el curso hortofrutícola, nos dirigíamos a la finca de un cursillista, Licinio, el más experto de la clase, ubicada en el valle de Lavandera, Gijón. Siete coches nos íbamos siguiendo en caravana hasta llegar a lo que parecía el «valle del Jerte», por la cantidad de cerezos, todos en flor, que daba un aspecto precioso a toda la zona, además de ser muy productiva y bien trabajada por los lugareños. El indicador del último camino a la finca no podía ser más explícito: camín de Constanciu.
Sin pérdida de tiempo, Xicu, el joven profesor nos iba relatando a la vista de los mucho árboles que tiene Licinio y familia, los injertos de corona o corteza que había realizado y otra demostración de un injerto de yema o escudete aunque no es la época. En esta época de primavera estaban ya todos los brotes, vimos claramente la lamburda en algunos frutales y por dónde hacer los cortes para renovar ramas innecesarias para iluminar y airear el árbol, evitando heridas graves. A pesar de estar todos muy cuidados, también vimos algún frutal (de pepita) con chancro
Lo mejor sería, además de la generosidad de Licinio en darnos todo tipo de esquejes, bulbos, tubérculos y plantas a los compañeros, la merendola que tenía preparada, incluyendo al final frutas de la tierra, regado con sidra y vino hecho por él mismo. ¡Cómo no va a ser el mas listu de la clase! Mucho terreno, muy fértil, muchas ganas de sabér aún mas y afición a tope, con una mujer que le encantan las flores con una amplísima colección de todo tipo de variedades, de las más comunes, rosales, lavanda, romero, tomillo, geráneos, pendientes de la reina, infinidad a otras menos conocidas, (al menos para mi) como la dalia negra. De la gran extensión de huerta, creo que todo desde ajos con «dientes» tamaño «cabeza», patatas, pimientos, todas las variedades de lechuga, verduras de todo tipo, calabazas, muy variado, extensión algo se ve en una foto. Frutales: desde aguacates, manzanos, naranjos, kiwis, sandía de ratón, y sobre todo cerezos, muchos cerezos. Por cierto, Licinio invita las mujeres que quieran coger algunas cerezas en su momento tan solo con una condición: tienen que ir de faldas.
De regreso salíamos por el mismo camino avisador.
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Hoy martes nuevas prácticas de siembra de varias especies, esta vez en el Jardín Botánico.
Preparamos entre todos uno de los tres bancales destinado a estos fines, trabajando con una herramienta poco conocida, la pala de doble mango o grelinette, que se puede ver en las fotos, hecha de acero al boro en una fundición de Holanda. Con ella se airea la tierra con muy poco esfuerzo, para posteriormente alisarla, planificar midiendo según que planta la separación, la siembra directa o trasplantar del vivero directamente a la tierra. En este caso estamos en un invernadero que conservará el calor para que las plantas se desarrollen más fácilmente.
Aunque finalmente se regó, periódicamente habrá que echarle más agua, ya que en este caso, el huerto no lleva mermiculita, que Seguir Leyendo…