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26/05/2016 / Las laminarias son grandes algas marinas que presentan un alto valor económico y ambiental por su amplia variedad de usos y aplicaciones industriales.
Investigadores del Instituto Español de Oceanografía (IEO), la Universidad de Girona y la Universidad Rey Juan Carlos han publicado un estudio de revisión que sienta las bases científicas y técnicas necesarias para el desarrollo a escala comercial de la acuicultura marina de las grandes algas conocidas como laminarias.
Este estudio, publicado en la revista Algal Research, concretamente se describen las técnicas más adecuadas para la maricultura a escala comercial de Undaria pinnatifida (wakame) y Saccharina latissima (kombu de azúcar) en el norte de España.
Por una parte, se ha analizado la importancia de la ubicación del cultivo de las laminarias, evaluando como el régimen hidrodinámico y otros factores ambientales puede afectar a la producción y calidad de la cosecha.
Se ha determinado también la mejor época de plantación y de cosecha para ambas especies y se ha establecido un cronograma de cultivo adecuado para la costa atlántica del norte España.
Además, se ensayaron diferentes métodos de cultivo tradicionales utilizados para estas especies y otras similares en Asia y se valoró su utilidad en aguas europeas.
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La importancia de las laminarias
Estas macroalgas se utilizan para consumo humano directo desde tiempos ancestrales en Asia, donde son muy valoradas y apreciadas, y más recientemente en Europa, al presentar estos vegetales marinos unas excelentes propiedades nutricionales y gastronómicas.
Las laminarias son además una materia prima que se utiliza mundialmente para la extracción de alginatos, unos polisacáridos complejos que tiene un amplio uso comercial por sus propiedades gelificantes, espesantes y estabilizantes. Su empleo es fundamental en la industria textil, alimentaria, farmacéutica y papelera, entre otras muchas, al no existir un equivalente sintético.
Otros aprovechamientos de estas macroalgas son su uso como fertilizante y abono orgánico para la agricultura y en piensos para alimentación animal. También se utiliza como forraje en el cultivo comercial de herbívoros marinos como el erizo y oreja de mar.
Además, las laminarias han despertado recientemente un gran interés como una fuente de biomasa para la producción de bioetanol como biocarburante al contener un alto contenido de polisacáridos.
Por otro lado, las algas laminarias se consideran básicas para el desarrollo de una acuicultura más sostenible de animales como el mejillón y peces, porque su cultivo en sistemas de policultivo integrado con estas especies, reducen significativamente la descarga de nutrientes inorgánicos al medio marino. Esta asociación de organismos de niveles tróficos diferentes en un cultivo se conoce como acuicultura multitrófica integrada, que está siendo promovida por la actual estrategia europea de acuicultura.
El contenido de este estudio forma parte de la discusión de la tesis doctoral del investigador César Peteiro del Centro Oceanográfico de Santander del IEO que ha sido defendida recientemente en la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid. Esta tesis, titulada «Open-sea cultivation of commercial kelps in the Atlantic coast of southern Europe», se presentó como un compendio de las investigaciones de seis artículos científicos internacionales que han sido publicados todos en revistas internacionales de impacto. IEO
15/04/2016 / Investigadores del Instituto Español de Oceanografía (IEO) asistieron en Malta a la reunión anual de coordinación del programa International MEDITS (Bottom Trawl Survey in the Mediterranean). El objetivo de este programa es evaluar, mediante campañas de investigación, el estado de explotación de los recursos y ecosistemas explotados por la pesca de arrastre en el Mediterráneo.
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Durante el 13 y 14 de abril, representantes de nueve países abordaron cuestiones principalmente relacionadas con la estandarización de los métodos y protocolos de estudio aplicados en las campañas de investigación MEDITS, así como la gestión y explotación científica de la información recogida durante las mismas. Además, revisaron el grado de cumplimiento de las campañas realizadas en 2015 y la planificación de las campañas que está previsto se lleven a cabo durante la primavera y verano de 2016. Por último, expondrán los trabajos de investigación que actualmente se están realizando en el marco de este programa.
El programa MEDITS, iniciado en 1994 por Francia, España, Italia y Grecia, y que actualmente engloba a once países ribereños del Mediterráneo, debido a la posterior incorporación de Albania, Chipre, Croacia, Eslovenia, Malta, Marruecos y Montenegro, se desarrolla en el marco del Programa Nacional de Recopilación y Gestión de Datos Básicos Pesqueros, de apoyo al asesoramiento científico en relación con la política pesquera común.
El objetivo de las campañas de investigación del programa MEDITS es evaluar la abundancia y distribución de las poblaciones demersales explotadas por la pesca de arrastre en el Mediterráneo, con independencia de los datos obtenidos de la pesca comercial, y evaluar el impacto de la actividad pesquera sobre el medio ambiente marino.
Por parte del IEO asistieron a esta reunión Antonio Esteban y Enric Massutí, de los centros oceanográficos de Murcia y Baleares, respectivamente. IEO
23/03/2015 – El Instituto Español de Oceanografía y el Instituto Social de la Marina firmaron un acuerdo de cooperación institucional mediante el cual ambas instituciones se adhieren al proyecto Grumete a bordo que desarrollará la Bienal Juvenil de las Actividades Marítimas (BIAMAR). El acuerdo lo firmaron a mediados de marzo Eduardo Balguerias, director del IEO, Luis Casqueiro, director del ISM, y José Luis Soler Martínez, coordinador de Biamar.
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Se trata de un juego on-line que mostrará cómo es la vida diaria en los buques tanto del IEO como del Instituto Social de la Marina. «El objetivo primero de este programa es la información, el fomento y la invitación al conocimiento de una actividad en la que los españoles, hemos sido históricamente líderes en el mundo», explican en su web los organizadores. «El ofrecimiento a nuestros jóvenes de un campo de desarrollo profesional y personal a partir de la participación en un juego de recompensas, en el que, desde el puesto de grumete, puede alcanzar la máxima jerarquía en un barco», añaden. IEO
UN TRABAJO MUY INTERESANTE DEL INSTITUTO ESPAÑOL DE OCEANOGRAFÍA PARA CONOCER BIEN LAS ESPECIES DE NUESTRA COSTA CANTÁBRICA.
Puedes bajar este archivo y ver un amplio catálogo de las diversas especies de interés pesquero de nuestra costa, con una completa ficha para poder identificar tanto peces como mariscos, además de los tipos de artes pesqueras. Un amplio trabajo de investigación del IEO.
Espero que al pinchar en este enlace, puedas bajarlo a un archivo y tenerlo a mano como herramienta para conocer más sobre esta importante investigación.
MANUAL PARA EXPERTOS Y AFICIONADOS.
El Instituto Español de Oceanografía editó una guía sobre las especies de interés pesquero en Galicia, Asturias y Cantabria en cuya redacción ha tenido un protagonismo especial la doctora en Ciencias del Mar Eva María Velasco, del Centro Oceanográfico de Gijón, aunque también han colaborado con fotografías, coordinación y diseño sus compañeros Antonio Punzón y Marco Amez, del Centro Oceanográfico de Santander.
Los ejemplares impresos del manual, que están destinados a facilitar la diferenciación de especies a personas que necesitan hacerlo por motivos de trabajo, han sido distribuidos, básicamente, en lonjas y cofradías de pescadores, pero es probable que el Instituto Español de Oceanografía permita pronto descargar una versión digital del libro a través de su web, porque se trata de un trabajo de gran interés también para aficionados.
Etiquetar bien los pescados es cada día más importante, por ejemplo, a efectos de respetar las cuotas de capturas establecidas sin perder derechos de pesca. En ese sentido, Eva Velasco cita que a menudo se mete en el mismo saco al Scomber colias y al Scomber scombrus, dos especies muy similares de xarda que no son diferenciados por sus nombres comunes, pero que tienen cuotas distintas.
Y es que los nombres comunes son más utilizados por sencillos y, si se quiere, como seña de identidad vernácula, porque los nombres dados a distintos peces no cambian sólo en algunos casos de una región a otra, sino también entre puertos distantes sólo unos pocos kilómetros entre sí.
Eva Velasco cita también, entre las curiosidades que llamaron su atención durante los casi cinco años de trabajo para confeccionar el nuevo libro (obviamente no de dedicación exclusiva), es que algunos pescadores creen que las manchas distintivas de dos especies de gallos constituían una diferencia de sexos, cuando en realidad se trata de dos especies diferentes.
Los nombres y las artes
Otra confusión habitual es que la flota portuguesa que faena en el Cantábrico llama cabras a los golondros, si bien ese equívoco no queda aclarado en el libro porque se refiere a los nombres y especies de Galicia, Asturias y Cantabria. El País Vasco tiene su propio oceanográfico, aunque, obviamente, las especies son las mismas.
Un atractivo de la guía para los menos expertos es que, a parte de los nombres comunes de cada especie, se incluye el arte o artes con los que se captura, su talla mínima legal, la máxima registrada y la habitual, así como la profundidad a la que se encuentra, sus principales características y los rasgos distintivos respecto a especie semejantes.
El XVIII Maratón de Pesca Submarina de Gijón fue un ejemplo de colaboración entre el deporte y la investigación científica.
El Instituto Español de Oceanografía (IEO) participó el pasado 19 de julio en el XVIII Maratón de Pesca Submarina de Gijón aprovechando las capturas para tomar muestras que servirán para realizar estudios genéticos y aislar bacterias intestinales.
Investigadores del IEO recogieron muestras para el estudio genético y microbiológico de las especies capturadas durante el evento deportivo.
El Instituto Español de Oceanografía (IEO) participó el pasado 19 de julio en el XVIII Maratón de Pesca Submarina de Gijón aprovechando las capturas para tomar muestras que servirán para realizar estudios genéticos y aislar bacterias intestinales.
El día 17 se presentó oficialmente este evento deportivo en el Ayuntamiento de Gijón.
Al acto acudió el director general de Deporte del Principado, José Ramón Tuero; el coordinador de las actividades, Damián Ortiz. Asistieron por parte del IEO el director del Centro Oceanográfico de Gijón, Javier Cristobo; y la investigadora Alma Hernández de Rojas. El evento tuvo lugar el día 19 de julio, dándose la salida a las 9:00 horas desde el nuevo dique exterior del Puerto del Musel y finalizando a las 17:00 en la rampa de botadura.
Participaron un total de 72 pescasub de 25 equipos procedentes de Asturias, Cantabria, País Vasco, Galicia y Cataluña.
Las capturas recogidas, algo más de 400 kilos, fueron donadas a la Asociación Gijonesa de Caridad (Cocina Económica) para su posterior consumo, lo que le confirió a la prueba un aspecto solidario.
En lo referente a la parte científica, se recogieron muestras de músculo e intestino de las 13 especies que Seguir Leyendo…