Constancio

A Coruña 08.11.2016 | 02:36 – Las lonjas gallegas subastan el recurso a una media de 4,64 euros por kilo, el triple que en 2001 – El sector descargó 500 toneladas y facturó 2,2 millones hasta noviembre.

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Varios trabajadores descargan ejemplares de erizo tras su captura en aguas gallegas.

El erizo de mar parece haber encontrado el lugar buscado en las lonjas gallegas desde que la Consellería do Mar y las cofradías empezaron a diseñar planes específicos de explotación para convertirlo en una especie de interés comercial. La importancia adquirida por este recurso es tal que, a falta de dos meses para cerrar el ejercicio, puede decirse que 2016, con casi 500 toneladas subastadas por valor de 2,3 millones, va a Seguir Leyendo…