Constancio

Trabajo dirigido por la anterior Directora General de Pesca Marítima, la bióloga Eva María Llera. Editado por la Consejería de agroganadería y recursos autóctonos.

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Los pescadores submarinos estamos tan cerca de ellas que no llegamos a valorar suficientemente lo beneficiosas que son. Sigo diciendo que por esta parte del Cantábrico, por Gijón, seguimos echando de menos aquella largas laminarias, no por su contenido en ácido glutamínico y fructuosa, sino porque entre ellas se escondían sargos y lubinas, bien para «relajarse» o buscarse sustento.

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