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El pasado jueves visitábamos los VIVEROS RUNZA, en Quintueles, Camino del Regatón. Allí el cicerone, Joaquín, hijo de Benigno Runza, nos fue descubriendo los secretos de la buena huerta, partiendo de la base principal, la turba, la mejor turba del mundo para que los semilleros, los millones de semilleros que allí tienen, den el mejor rendimiento a las múltiples variedades semillas y productos hortofrutículas. Curiosamente los primeros días es importante que no tenga nada luz, tapándolo con una gruesa capa de forespan. Una vez la planta va a salir, crece rápidamente hasta el momento del transplante, pero en un desarrollo bien entendido, que la planta esté fortalecida.

Además de servir frutas y hortalizas a profesionales de hostelería y tiendas, (no grandes superficies) también venden al público en general y sobre todo enseñan gustosamente y resuelven profesionalmente todas las dudas a quienes tenemos la ilusión de tener nuestra pequeña huerta particular.

Benigno, el padre, a última hora nos mostró sus obras maestras, que son las iglesias del prerrománico de Asturias, hechas de piedra arenisca y que son una verdadera maravilla, dignas de estar en un museo. Dejo un vídeo que le hicieron en el 2010.

Buenos frutos de la huerta y buenos precios, aunque ahora en invierno no es buena temporada, en primavera y verano podremos comprar más allí de 20 artículos. Una tarde bien aprovechada, con el profe, Xixu Xabel, de la Universidad Popular de Gijón.

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